スペイン発のインテリア雑誌『Apartamento』が2016年よりスタートした、年一回刊行のレシピブック『Apartamento Cookbook』シリーズの第6弾。本号のテーマは、「SOMEHOW SALADS（なんとなくサラダ）」。

世界の精鋭シェフたちによる独創的なレシピを彩るのは、塩川いづみによるイラストレーション。完成した料理の絵ではなく、そのレシピを生み出したシェフたちのポートレートが描かれているのも魅力の一冊。シェフたちの個性を捉えた伸びやかでおおらかな描写が読者のイマジネーションをかき立てます。

特集：アンダース・フレデリック・スティーン（Anders Frederik Steen）、バー コルシオ（Bar Cortijo）、ベルトラン・グレボー（Bertrand Grébaut）、キャロルグッデン（Carol Goodden）、 クラウディア・ローデン（Claudia Roden）、エルチェン・チャン（Erchen Chang）、ファトマタ・ビンタ.（Fatmata Binta）、ジナ・カイヤー（Jina Khayyer）、ラースロー・マリー・バデ（Laszlo Marie Badet）、ローラ・ベラグアス（Laura Veraguas）、レキシー・スミス（Lexie Smith）、マックス・ロシャ（Max Rocha）、ミングー・カン（Mingoo Kang）、ノーマ・リストマン＆シャキブ・ケヴァル（Norma Listman & Saqib Keval、ジェレミー・スチッパー＆フリッツ・ハーク（Jeremy Schipper & Fritz Haeg）、ステファニー・アレクサンダー（Stephanie Alexander）

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※販売は国内発送のみとさせていただきます。
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ページ：44ページ / ハードカバー / 箔押し（表紙）
サイズ：240mm × 170mm
言語 : 英語
発行：apartamento